Fachwerkhäuser, blumengeschmückte Kanäle, goldene Weinberge und Genussmärkte: Das Elsass pflegt einen einzigartigen Charme, zwischen Frankreich und Deutschland.
Zwischen Rhein und Vogesen gelegen, ist das Elsass eine Region für sich: seine bunten Fachwerkhäuser, blumengeschmückten Kanäle, der renommierte Weinbau und ein zwischen französischer und deutscher Kultur geteiltes Erbe machen es zum Postkartenziel. Wenn Sie das authentische Elsass besuchen möchten, fasst dieser Guide das Wesentliche zusammen.
Warum das Elsass besuchen?
Wenige Regionen bieten eine solche Dichte an Charme. Auf wenigen Kilometern reihen sich mittelalterliche Dörfer, Winzerkeller, Höhenburgen und große Kunststädte aneinander. Im Lauf der Geschichte zwischen Frankreich und Deutschland hin- und hergerissen, bewahrte das Elsass eine starke Identität: eine Regionalsprache, eine einzigartige Architektur und eine großzügige Küche. Und im Dezember zählen seine Weihnachtsmärkte zu den berühmtesten der Welt.
Colmar und das Klein-Venedig
Als Hauptstadt der Elsässer Weine wirkt Colmar wie aus einem Märchen. Sein Viertel Klein-Venedig, wo sich Fachwerkhäuser in den Kanälen spiegeln, erkundet man zu Fuß oder im flachen Boot. Schlendern Sie durch die Altstadt, bewundern Sie das Maison des Têtes und das Unterlinden-Museum mit dem berühmten Isenheimer Altar.
Straßburg, europäische Hauptstadt
Die große Metropole der Region, Straßburg, verbindet Erbe und Moderne. Sein Liebfrauenmünster, ein gotisches Meisterwerk aus rosa Sandstein, überragt die Stadt mit seinem 142 Meter hohen Turm. Das Viertel La Petite France mit Gerberhäusern und gedeckten Brücken zählt zu den fotogensten Frankreichs. Straßburg ist zudem Sitz des Europäischen Parlaments.
Die Weinstraße und ihre Dörfer
170 Kilometer lang, schlängelt sich die Elsässer Weinstraße am Fuß der Vogesen zwischen Reben und blühenden Dörfern. Sie ist der ideale Weg, lokale Rebsorten — Riesling, Gewürztraminer, Grauburgunder — direkt beim Winzer zu verkosten.
Riquewihr, Eguisheim, Kaysersberg
Mehrere dieser Dörfer zählen zu den schönsten Frankreichs. Riquewihr, eine wundersam erhaltene mittelalterliche Stadt, reiht seine Renaissancehäuser auf. Eguisheim, in konzentrischen Kreisen um seine Burg angelegt, wurde zum Lieblingsdorf der Franzosen gewählt. Kaysersberg besticht mit seiner befestigten Brücke. Mehr in unserem Beitrag über die schönsten Dörfer Frankreichs.
Burgen und Panoramen
Über den Weinbergen bietet die Hochkönigsburg (Haut-Kœnigsbourg), eine restaurierte Festung aus dem 12. Jahrhundert, ein herrliches Panorama über die Elsässer Ebene, den Schwarzwald und bei klarem Wetter die Alpen. Naturfreunde steigen in die Vogesen hinauf, zwischen Seen und Wegen. Weiter südlich begeistert Mülhausen Neugierige mit seinen großen Automobil- und Eisenbahnmuseen, während der Odilienberg (Mont Sainte-Odile) von seinem bewaldeten Felsvorsprung über die Ebene wacht.
Traditionen und Küche
Das Elsass pflegt seine Traditionen mit Inbrunst: Störche auf den Dächern, Trachten und natürlich die berühmte Winstub, die gemütliche Stube, in der man regionale Gerichte teilt. Die Region ist auch die Wiege von Hansi, dem Illustrator, der die elsässische Bildwelt prägte.
« Im Elsass erzählt jedes Dorf zwei Geschichten — eine französische und eine deutsche — vereint in Stein und Wein. »
Was man im Elsass isst
Bei Tisch regiert das Sauerkraut (Choucroute), dazu Flammkuchen (tarte flambée), Baeckeoffe, Gugelhupf und Bretzeln, genossen mit einem Glas Riesling oder einem lokalen Bier. Sehen Sie unser ausführliches Rezept für die elsässische Choucroute.
- Der Weinstraße von Dorf zu Dorf folgen
- Die schönsten Dörfer Frankreichs entdecken
- Eine echte elsässische Choucroute kochen
- Den Zauber der Weihnachtsmärkte im Elsass erleben
Wann hinfahren und wie herumkommen
Das Elsass lässt sich das ganze Jahr über besuchen. Frühling und Sommer schmücken die Dörfer mit Blumen, der Herbst färbt die Weinberge und bringt die Weinlese, und der Advent erleuchtet die Städte mit zauberhaften Weihnachtsmärkten (Ende November bis Ende Dezember). Ein Auto erleichtert die Weinstraße, doch das TER-Netz verbindet Straßburg, Colmar und Mülhausen zuverlässig. Straßburg ist mit dem TGV in 1 Std. 50 von Paris erreichbar.
Empfohlene Route und gute Adressen
Für einen ersten Aufenthalt ist Colmar der ideale Standort: zentral gelegen, bringt es Straßburg, die Hochkönigsburg und die meisten Dörfer der Weinstraße in unter einer Stunde. Planen Sie einen Tag für Straßburg, ein bis zwei für die Weinstraße (Riquewihr, Eguisheim, Kaysersberg, Ribeauvillé) und einen halben Tag für eine Burg oder eine Wanderung in den Vogesen. Beim Budget bleibt das Elsass außerhalb der Saison erschwinglich, doch in der Adventszeit steigen die Preise stark: Buchen Sie Unterkünfte Monate im Voraus, wenn Sie wegen der Weihnachtsmärkte kommen. Parken Sie auf den Parkplätzen am Dorfrand — die Zentren sind oft autofrei — und erkunden Sie zu Fuß. Nutzen Sie die Weinkeller zum Verkosten (in Maßen) und für ein paar Flaschen, und essen Sie lieber in einer Winstub als auf einer Touristenterrasse. Stehen Sie schließlich früh auf: Im Morgengrauen gehören Riquewihr und Eguisheim nur denen, die dort übernachten.
Kurz gesagt
Zwischen Kulturerbe, Weinbergen und lebendigen Traditionen bietet das Elsass eine zeitlose Auszeit am Schnittpunkt zweier Kulturen. Setzen Sie fort mit unserem Regionenverzeichnis, entdecken Sie Städte zum Besuchen und planen Sie auf der interaktiven Karte.
